bakso solo

Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak kalah sedapnya.

Bahan:

Daging sapi giling 1/2 kg

Bawang putih 3 bh dihaluskan.

Tepung Sagu 50 gram

Garam secukupnya. (1 sdt)

Putih telur 1 bh



Sediakan:

Air panas/ mendidih 1 baskom

Air dingin/air es 1 baskom



Cara membuat BAKSO SAPIi:

Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.



KUAH KALDU:

Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja.



Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.



Mudah bukan:)





Lihat Resep lain:

Empal Goreng Gurih

Rendang Daging

Sop Bakso Aya

	bakso solo asli daging sapi menerima pesanan HB 081553740768 bakso_solo@yahoo.com

"SAYA sudah delapan tahun jual bakso Mas" jelas seorang penjual bakso sambil meracik sajiannya yang saya pesan. Saat saya tanya apakah bisnis bakso banyak untungnya? "Memang untuk kebutuhan sehari-hari lumayan Mas, sekarang sih sedang mikir bagaimana saya sanggup membayar kuliah anak saya," jawabnya.

Sesekali saya tertarik menikmati bakso sore hari, sekadar mengganjal perut sampai waktu makan malam tiba. Sore itu saya terlibat perbincangan kecil dengan si penjual bakso, sebutlah namanya Amin. Dari kesan yang saya lihat, Amin memiliki pribadi yang amat ulet, sabar dan tabah. Dengan sedikit segan dia mengaku adalah sarjana ekonomi lulusan dari universitas ternama di Jawa Tengah. Hanya terlihat dari gaya bicaranya yang santun untuk mempercayai dirinya adalah seorang penyelia di perusahaan swasta sebelum menjadi penjual bakso delapan tahun lalu.